Fermente Kraker Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı normal un
• Yarım su bardağı Fermente Mutfağım siyez unu
• 3 tatlı kaşığı Fermente Mutfağım kahvaltılık çemen
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 5 yemek kaşığı su
• 1 yemek kaşığı Fermente organik elma sirkesi
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Biraz öğütülmüş kaya tuzu

Yapılışı:

Tüm malzemeler derin bir kap içerisinde homojen bir şekilde dağılana kadar yoğurulur.
Yoğurulan malzeme yağlı kağıt üzerinde bir merdane yardımıyla istediğiniz incelikte olana kadar her yeri eşit bir şekilde açılır.
Ardından istediğiniz şekiller verilerek kesilir ya da bıçak yardımıyla eşit parçalara ayrılır. Üzerine çok az miktarda öğütülmüş kaya tuzu serpiştirilir. Buna ilaveten krakerinizin üzerini susam ya da çörek otu ile de zenginleştirebilirsiniz.
Önceden ısıttığınız 150 derecelik fırında krakeriniz kıtır kıtır olana kadar pişirilir.
Bu süre yaklaşık 25-30 dakikadır.

Şimdiden afiyet olsun.