Tükendi
Gelince Haber Ver
Şalgam, kırmızı pancar, mor havuç üçlüsünün muhteşem birlikteliğinden meydana gelen, zengin probiyotik bakteriler ve beraberinde gelen geleneksel lezzet. Probiyotikler bakımından zengin, dört mevsim zevkle kullanabileceğiniz, her sofrada baş köşede yerini bulacak lezzetli, nefis bir turşu. Çiğ şalgam, mor havuç ve pancar ile kurduk, pastörize etmedik, fermantasyon durdurucular eklemedik. Fermente Mutfağımız’da sizin için artisan ürettik.
Lakto Fermantasyon Nedir?
Lakto-fermantasyon; probiyotik bakterileri üretmek için geliştirilmiş bir turşu kurma yöntemidir. Bu sebeple yalnızca kaya tuzu ile kurulur. Tuzun görevi, zararlı bakterilerin (kötü adamlar) asla tahammül edemediği için üreyemediği, ancak sağlıklı bakterilerin (iyi adamlar) üreyip gelişebildiği asidik bir ortam sağlamaktır. Lakto-fermantasyon, kötü adamları ilk aşamada siler ve saf dışı bırakır. Sonra, iyi adamların ikinci aşamada çalışmasına, gelişmesine ve üreyerek çoğalmasına izin verir.
Pastörize Edilmemiştir (Çiğ)
Ham, yaşayan-canlı bir pancar kvasstır. Pastörize edilmediği ve ısıl işleme tabi tutulmadığı için, fermantasyondan gelen kazanımları ve besin değerleri kaybolmaz.
Nasıl tüketilir?
Öğünlerle birlikte turşu olarak tüketilebilir.
Tek başına, küçük porsiyonlar halinde ara öğün olarak tercih edilebilir.
Salatalara veya tabaklara lezzet tamamlayıcı olarak eklenebilir.
İçindekiler
İçme suyu, mor havuç, kırmızı pancar, şalgam, Çankırı Kaya Tuzu, Organik Probiyotik Lahana Turşusu Suyu.
Tuz Oranı
Tuz oranı geleneksel damak tadına uygundur. Tuzlu geldiği taktirde su ile seyreltilerek içilmelidir.
Gramaj ve Muhafaza Şekli
600 ml cam kavanozdadır.
• Kapağı her seferinde sıkıca kapatınız.
• Kavanoz içinde her seferinde mutlaka temiz, çelik bir kaşık ya da çatal kullanarak turşu çıkarınız.
• Kavanoz içine asla tahta kaşık ve tahta materyal daldırmayınız!
• Buzdolabında muhafaza ediniz.
TR
