sadsad x
asdasd
%10 indirimli
Stokta Yok

5'li Organik Ekşi Lahana Turşusu

Stok Kodu 152.50.006
125,00 TL
112,50 TL
1.png (2 KB)
2.png (937 b)
3.png (1 KB)
4.png (1 KB)
6.png (1 KB)
glutenicermez1.png (4 KB)
koruyucuicermez1.png (6 KB)
Yerli-Üretim-Logosu_60x60-px_png.png (1 KB)
Kampanya
  • Ürün Özellikleri
  • Yorumlar
  • Ödeme Seçenekleri
  • Hızlı Mesaj
  • Organik-Probiyotik Lahana Turşusu-Lakto Fermente (5 Adet)

    Beyaz lahana, yüksek oranda folat, C ve K vitaminleri ve ayrıca demir, potasyum, magnezyum mineralleri içerir. Fermantasyon süreci lahanaya; organik asitler, faydalı enzimler, yaşayan dost bakteriler kazandırırken, lahananın içerisinde bulunan tüm vitaminleri sentezleyerek çoğaltır ve böylece gıdanın besin değerlerini ve emilimini kat kat arttırır. Fermantasyon yöntemiyle elde edilen gıdalar yaşayan gıdalardır ve vücut için çok değerli besin kaynaklarıdır. Bizim için önemi, yalnızca kendi içerdikleri besin değerleri ve sindirim sistemine olan katkıları ile sınırlı değildir. Fermente gıdalar aynı zamanda, kendileriyle birlikte tüketilen diğer gıdaların içerdiği vitaminleri kalın bağırsakta sentezleyerek, onların içerdiği besinlerin emilimini de arttırırlar. 

    Geleneksel Fermantasyon
    Probiyotik turşumuz, binlerce yıldır gıdaları muhafaza etmek ve besin değerlerini arttırmak için kullanılmış olan geleneksel fermantasyon yöntemiyle üretilir. Uzun ve zahmetli fermantasyon yolculuğunun sonunda, bizim aldığımız ödül; gurme bir lezzet ve hayatımıza kattığı vazgeçilmez fayda ve zenginliktir.

    Lakto Fermente Turşu Nedir?
    Lakto-fermantasyon; probiyotik bakterileri üretmek için geliştirilmiş bir turşu kurma yöntemidir. Bu sebeple yalnızca kaya tuzu ile kurulur. Tuzun görevi, zararlı bakterilerin (kötü adamlar) asla tahammül edemediği için üreyemediği ancak sağlıklı bakterilerin (iyi adamlar) üreyip gelişebildiği asidik bir ortam sağlamaktır. Lakto-fermantasyon, kötü adamları ilk aşamada siler ve saf dışı bırakır. Sonra, iyi adamların ikinci aşamada çalışmasına, gelişmesine ve üreyerek çoğalmasına izin verir. 

    Pastörize Edilmemiştir (Çiğ)
    Lahana turşumuz ham, yaşayan-canlı bir turşudur. Pastörize edilmediği ve ısıl işleme tabi tutulmadığı için, fermantasyondan gelen kazanımları ve besin değerleri kaybolmaz.

    Mevsiminde Hasat 
    Yalnızca mevsiminde hasat edilen Organik Sertifikalı lahanalarla üretim yapılır. Bu sebeple bazen, bir sonraki mevsimin ilk organik lahana hasadı gerçekleşene kadar da kazanlarımız boş kalır. Yılın ilk ürününün stoğa eklenmesi, genellikle Kasım ayı ortasını bulmaktadır.

    İçindekiler
    Organik beyaz lahana, Çankırı Kaya tuzu, içme suyu.

    Tuz Oranı
    Tuz oranı diğer sirkeli bir turşunun tuz oranından fazla değildir. Genel damak tadına uygundur. Çocuklara tuzlu gelirse, içme suyunda bir süre bekletilerek tüketilebilir.

    Bebek ve Çocuklarda Tüketim
    Bebeklerde ek besine geçilmesinden itibaren turşumuzun suyu, içme suyu ile sulandırılarak verilebilir. Katı gıdaya geçiş aşamasından itibaren de turşumuzun tüketilmesinin hiçbir sakıncası yoktur.

    Kullanım Şekli
    İsterseniz öğünlerde yemeklerle birlikte, isterseniz öğün arasında tüketilebilir. Her gün tüketilmesi tavsiye edilir.

    Gramaj ve Muhafaza Şekli
    1000 ml cam kavanozdadır. 

    -Kapağı Açıldıktan Sonra
    • Kapağı her seferinde sıkıca kapatınız. 
    • Kavanozu kapatırken lahanaların turşu suyunun altında kaldığına emin olunuz.
    • Kavanoz içerisinde her seferinde mutlaka temiz çelik bir kaşık ya da çatal kullanarak turşu çıkartınız.
    • Kavanoz içerisine asla tahta kaşık ve tahta materyal daldırmayınız!
    • Buzdolabında muhafaza ediniz.

    İçermez!
    Koruyucu, katkı maddesi, sirke, sentetik asit, rafine tuz ya da şeker, fermantasyon durdurucu, sarımsak, baharat, gluten içermez.

    Uyarı! 
    Fermantasyon durdurucu sentetikler kullanmadığımız için, doğal olarak şişelenmiş turşularımızda da fermantasyon devam eder. Kargo esnasında turşunun içerisinde fermantasyon sebebiyle gaz oluşabilir. Bu durum gelen kavanozu açtığınızda taşmaya neden olabilir. Kavanozu açmadan, altına temiz bir tabak koymak, suyunun ziyan olmasını engelleyecektir. Ayrıca sıkışarak biriken bu gazın, biraz kötü kokması da gayet normaldir ve geçicidir. Ağzını sıkıca kapatarak, bir süre buzdolabında bekletiniz. Artık nefis kokusu ve lezzetiyle turşunuz tüketime hazırdır. Sağlıkla tüketiniz.

    Probiyotik Nedir?
    Kelime anlamı “Yaşam için” demektir. Zararlı bakterilere karşı, yer ve yiyecek için rekabet ederek, onların bağırsaklarda yerleşmelerini engellediklerinden, 'iyi' veya 'dost' bakteriler olarak bilinirler. Bağırsak florasını dengeler, sindirim sistemini düzenler, sindirime bağlı olarak bağışıklık sistemini iyileştirirler. Vitaminleri bağırsakta sentezlerken, gıdaların içerdiği besin ve vitaminlerin emilimini arttırarak, besin değerlerini de yükseltirler. Probiyotikler, Lakto-fermente turşularda doğal olarak gelişir ve ürerler.

    Organik Ekşi Lahana Turşusu Hakkında Detaylı Bilgi için Tıklayınız!

    Ürünümüzün içerik ve ayrıntılı kullanımı hakkında bilgi almak için "Organik Ekşi Lahana Turşusu (Sauerkraut)" yazısına tıklayınız.

    Fermantasyon Nedir?

    Organik Probiyotik Lahana Turşusu-Lakto Fermente Analizi için tıklayınız!

    Organik Probiyotik Lahana Turşusu-Lakto Fermente Pestisit Analizi için tıklayınız!


    FERMENTE MUTFAĞIM
    MÜTEŞEBBIS NO: TR-OT-38-MG2-0038/34
    18.08.2010 tarih ve 27676 sayılı resmi gazetede yayınlanan organik tarım esasları ve uygulamasına ilişkin yönetmelik kapsamında Magenta (tr-ot-38) tarafından sertifikalandırılmıştır.
    Işletme Kayıt No: TR-34-K-173475

    Ürün Özellikleri
    Gıda
    :
    Fermente Ürünler
    Ürün Etiketleri
T-Soft E-Ticaret Sistemleriyle Hazırlanmıştır.